Авокадо. Как и для чего его нужно есть. {0}

На чтение: 2 мин.

История заморского плода.

Своей историей обязан Мексике. 10 тысяч лет назад древние аскеты добывали плоды в лесах и использовали в пищу. Лесной орех, так они его прозвали. Сейчас существует более 400 сортов и купить к примеру в Европе можно круглый год да и в России в крупным супермаркетах он лежит на полке. Правда не всегда спелый.

Токсичный и загадочный авокадо

Мало кто знает что листья, кожура и косточка авокадо содержат токсин – персин. Очень опасный как для людей, так и для животных.  Он ухудшает работу жкт и вызывает аллергию, а для животных зачастую смертелен, вплоть до остановки дыхания.

Состав и полезные свойства авокадо

Конечно мякоть авокадо содержит жирное масло( до 40%),это можно сразу понять, едва попробовав маслянистый плод. Так же имеется в составе глюкоза, фруктоза, карнитин, уникальные антиоксиданты, витамины А и В, К, витамин Е, фолиевая кислота, магний, калий, ниацин, тиамин, биотин, рибофлавин.

Ученые уверяют, что содержание витамина Д в авокадо выше, чем в масле и яйцах.

Использование в пищу

Если плоды зрелые, то они имеют очень нежную маслянистую консистенцию, нередко новичкам в поедании авокадо кажется, что они жуют кусок масла

Очень хорошо сочетается с красной рыбой. Используют для холодных закусок. 

Из авокадо готовят популярное мексиканское блюдо-гуакамоле. Это пюрированый плод, с добавление соли, сока лайма и иногда приправ.

Так же авокадо ценят вегетарианцы, используют в качестве начинки для суши. В Бразилии готовят сладкие кремы и питательный молочный коктейль.

Авокадо и здоровье.

Авокадо обладает отличными залечивающими свойствами для желудка и печени.

Так же нормализует уровень сахара в крови. Полезен для людей с остеоартритом. Масло авокадо обладает противогрибковым, ранозаживляющим, регенерирующими свойствами.

 Но не забывайте, что авокадо очень калориен, хотя его используют в диетологии при похудении. При менструациях у женщин авокадо способен снизить болевые ощущения, за счет устранения спазма макулатуры. У мужчин усиливает эрекцию и так же способствует увеличения либидо.

В заключении

Выясняется, что это не простой фрукт, а кладезь с уникальными свойствами. Пусть на вкус для кого-то и не слишком приятный, но если приготовить авокадо вкусно и добавить, например, в зеленые салаты, то польза будет ощутимой. Конечно все нужно есть в меру, не забывая про высокую калорийность плода. 

Питайтесь вкусно и полезно!